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沂水大樱桃

发布时间:2017-01-20 16:52:41
核心提示:沂水特产大樱桃有着悠久的栽培历史,沂水大樱桃果实紫红,色鲜,单果重10克左右,风味独特,营养丰富,临沂信息港pangitaly.cn小
 沂水特产大樱桃有着悠久的栽培历史,沂水大樱桃果实紫红,色鲜,单果重10克左右,风味独特,营养丰富,临沂信息港pangitaly.cn小编获悉在省内外享有很高的声誉。大樱桃素有“春花第一枝”之称。沂水大樱桃四季不使用任何化肥,用深200米的地下水浇灌,以土肥及发酵的大豆作为肥料,定期采用牛奶滴灌;不喷洒任何农药,花开后即投入大批量蜜蜂授粉,果实不接触任何污染物,棚内没有任何灰尘,不使用任何催红剂、膨大剂,全部自然成熟,批量采摘,摘下即可入口,口感丰富,是真正的有机、绿色水果,具有丰富的营养价值,单位含铁量居水果家族之首。整整一晚上,手机里的各个微信群,闹腾了一晚上,为么呢,就为了沂水大樱桃,展开了热烈的讨论,我总结以下观点,纯属个人观点,切莫当真。
 
 
大樱桃的介绍
沂水大樱桃最初于1901年由德国传教士引入,首先在夏蔚镇的圣母山天主教堂周围栽植,现仍有21株,虽有百年树龄,至今仍枝繁叶茂,硕果累累,年产樱桃1000多公斤,产值数万元。特点是成熟早,素有“春花第一枝”之称。沂水县气候夏秋昼夜温差大,积温足,紫外光线强,冬季低温足,果树能顺利通过自然休眠,花芽质量好,次春按时萌动,发芽、开花整齐,坐果率高,病虫害少而轻,所以是大樱桃的最适宜地区。此外,沂水当地群山环抱,森林覆盖率高,地下溶洞丰富,形成独特的小气候,春季回温明显早于周边地区,因而生产的“沂水大樱桃”具有“果个大,果实均匀,色泽鲜艳,汁多味好,耐贮运”等优点。
 
大樱桃的产业布局
沂水县大樱桃栽培已初具规模,除原有品种外,近几年又相继引进了“大紫”、“那翁”、“红灯”及乌克兰大樱桃系列等优良品种,其中,夏蔚镇的万亩大樱桃基地开发已列入全市山区开发的总体规划。
 
大樱桃的专家指导
2008年3月18日至3月21日,沂水县引智办邀请荷兰果树专家安东-安德拉先生到沂水培训指导。分析沂水县大樱桃产业存在的主要问题:
1、留侧枝过大。在荷兰大樱桃生产中,大樱桃栽植多采用宽行距、窄株距的密植模式,株行距布置2×4,或再密一些,主枝上直接配备结果枝组,侧枝长度控制在1米之内,侧枝的粗度不超过主枝的1/2,每年采用根修剪的方式来控制,对中庸树,切断1/2的根,对强旺树,采取四面断根的方式,甚至直接切断主根,以控制树势,培养成细长纺锤形。而我们的树型多是主干树层型,大枝小枝不舍得剪,造成竞争枝数量多,通风透光差,不利于生产高档优质果品。
2、化学药剂用量多。荷兰大樱桃栽植多采用保护地栽培,防虫网、诱虫板的使用及天敌的放养,很大程度上减少了化学药品的使用,每年的喷药次数控制在4次以下,多以喷布营养药剂为主。而我们每年的喷药次数都在10次左右,多次使用一种杀菌剂,使病菌产生抗药性,防治效果降低,另外,剧毒、高残留农药的使用,也不利于生产无公害果品,影响了产出效益。
3、灌溉技术落后。在荷兰大樱桃生产中,一般使用滴灌或喷灌,水分利用率高,肥料和药物也可以连同灌溉一起进行,对预防病虫害也有一定的作用。我们一般使用大水漫灌,不仅水分利用率低,而且还容易造成土壤养分流失,给病虫害发生传播制造了条件。
安德拉先生花较多时间讲解了欧洲最新的“V字型”嫁接技术,为沂水县带来了4个大樱桃新品种。另外,他还对沂水县大樱桃园普遍存在的流胶病和冻害严重问题进行了深入的分析,并提出了很好的意见和建议,这些将对进一步提高沂水县果农的樱桃修剪技术和管理水平起到重要作用,对今后沂水县大樱桃的发展也具有很大的指导作用。 
成立大樱桃合作社
2013年9月6日沂水县最大的樱桃专业合作社——桃源大樱桃合作社开业庆典暨揭牌仪式活动举行。
桃源大樱桃合作社现有社员308名,大樱桃生产基地5000余亩,主要有乌克兰2号、红灯、大紫、先锋、拉宾斯、美早等品种,是沂水县最大的樱桃种植专业合作社。合作社以“为樱桃户提供产前、产中、产后全程服务”为宗旨,明确提出“提高种植水平、拓展产品销路、增加农户收入”的目标,实行五统一:即统一规模发展、统一技术指导、统一生资供应、统一产品销售、统一“圣母山樱桃”品牌。按照相关要求,桃源樱桃合作社进一步完善了交易市场扩建、樱桃生产线加工建设、客商居住生活环境等硬件设施建设,完善了樱桃采摘、运输、销售网络,规范了合作社运作程序。
截止2013年合作社辐射服务周边14个村近三万名樱桃种植户,日销售樱桃8万斤。
 
大樱桃的荣誉
“沂水大樱桃”申报农产品地理标志认证获得通过,并在农业部网站公示,沂水的大樱桃也和我们熟知的“烟台苹果”一样有了品质和声誉的“身份证”。
 
大樱桃的主要修剪方法
1、拉枝。拉枝是用绳、棍等工具将主枝、骨干枝等枝条的生长角度拉大,减缓其生长势,促进花芽分化,调整枝条布局,改善通风透光。
 
2、刻芽。大樱桃不易成枝,芽膨大时,在芽上方0.5cm处刻芽是促发新梢的重要手段。刻芽深度约2mm,以不伤及木质部为宜。培养主枝,刻芽长度大于枝条周长的二分之一;培养中枝或结果枝组,刻芽长度为枝条周长的二分之一;培养短枝或叶丛枝,刻芽长度为枝条周长的三分之一。
 
3、短截。短截是为了加强发枝的生长势,分为轻短截、中短截、重短截和极重短截。轻短截是剪去一年生枝条前端的1/4-1/3,降低发枝生长势,增加中短枝数量;中短截是剪去一年生枝条前端的1/2,发枝生长势强,利于扩大树冠;重短截是剪去一年生枝条前端的2/3,促发旺枝,增加营养枝和长果枝;极重短截是一年生枝剪留5厘米以内,仅保留基部瘪芽,减弱新抽生枝长势,促进旺枝成花。
 
4、缩剪。又称回缩,指多年生枝上的短截,其作用是减少结果枝组光秃,老树、衰弱树、主枝的更新复壮。
 
5、疏剪。对过旺、过密、扰乱树形的枝条从基部去掉称为疏剪。疏剪利于通风透光,防止内膛光秃。樱桃伤口不易愈合,对粗大的枝条要分次疏除。
 
怎样挑选樱桃听语音
浏览:657|更新:2014-05-11 13:20
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樱桃外观色泽艳丽,吃在嘴里清香可口,是一种特别惹人喜爱的水果。樱桃营养丰富,具有调中益气、健脾和胃、美容养颜的功效,被称为水果中的“钻石”。樱桃好吃却不好挑选,下面为大家介绍几种挑樱桃的好办法。
 
怎样挑选樱桃
 看樱桃颜色。樱桃外观颜色是深红或偏暗红色,通常就比较 甜了。暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。
 
 看樱桃表皮。大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子,樱桃也一样,以外表皮微微硬为好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵,给虫子留下生存空间。
 
 看樱桃的大小形状。在市场上挑樱桃时经常看到有的樱桃个头大,有的则小的多,应该是品种的问题,但一般情况下,那些个头大、呈D字扁圆形状、果蒂的部位凹得厉害的樱桃更甜。
 
 看樱桃果实光泽度。无论什么品种的水果,表皮发亮的最健康最好,樱桃也不例外。
 
 看樱桃底部果梗。应该挑绿颜色的,如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了,建议不要购买。
 
 看樱桃有无褶皱。樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分。
 

 
 
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